В погоне за правильным питанием и стройными формами люди загнали такой полезный и важный продукт как сало в раздел «Вредно». Но так ли это, может судить лишь тот, кто знает реальные факты, а не верит выдумке.
3 наиболее распространенных мифов про сало:
1. Сало придумали украинцы.
Родиной сала является не Россия или Украина, а Италия. В маленьком городке Колоната, несколько тысяч лет назад, впервые было приготовлено это блюдо, и звучало оно как «лярдо». Идея создания этого творения принадлежит рабовладельцам, которые хотели сытно, но дешево накормить своих рабов. Во время приготовления было задействовано много специй, среди которых хорошо известные перец, анис, розмарин и чеснок. Блюдо получилось настолько изысканным и вкусным, что даже сейчас жители Тосканы не обменяют так почитаемое «лярдо» ни на пасту, ни на пиццу.
2. Сало жирное, вредное и содержит холестерин.
При переедании любой продукт станет вреден для организма. Что же касается сала, то оно помогает повысить иммунитет, очистить печень, предотвращает развитие онкологических заболеваний и атеросклероза. Это конечно калорийный продукт, который насчитывает 770 ккал на 100 грамм. Зато при необходимости поможет быстро насытить организм и выработать энергию.
3. Сало употребляют только русские и украинцы.
Сало настолько вкусное, что едят его даже мусульмане. Такой вариант свиного жира даже в Африке является любимым продуктом. И что интересно, в одном из племен оно считается главной частью приданого за невесту.
Обсуждение
0 comment