Считается, что пицца имеет две родины – Италию и Америку.
Есть люди, которые просто уверенны, что пиццу создали случайно и из того что было. Вроде как на тесто выложили все из холодильника и запекли. Но это абсолютно не так.
Пицца получилась как результат поиска удобного блюда.
Раньше крестьяне в Италии целый день вынуждены были работать в полях, вдали от деревень. Иногда приходилось задержаться и на несколько суток.
А еда, взятая для перекуса и поддержания сил, в такую жару быстро портилась и теряла свой вкус.
Немного подумав над этой проблемой, жены нашли выход – приготовили своеобразный пирог, который был сложен по схеме тесто-начинка-тесто.
Так и появилась первая закрытая пицца.
Уже позже, когда жители оценили весь удивительный вкус помидоров, их включили в рецепт и тесто оставляли открытым. Эта пицца уже была похожа на современную.
Что касается названия первой пиццы, то с поколения в поколение в Италии передается легенда. Поначалу пиццу на полях ели крестьяне, дальше она «перекочевала» в дома более заможных людей. И, в конце концов, дошла и до короля Умберто.
Изделие ему настолько понравилось, что он назвал его в честь жены – «Маргарита». Это что ни на есть самая итальянская пицца, колорит которой передается через базилик, моцареллу и томаты.
Обсуждение
0 comment