просмотров
Стрельба, кража, доносы, мошенничество и даже мистические исчезновения специально обученных собак - все эти правонарушения могут совершаться... из-за трюфелей, которые гурманы считают "королями всех грибов"...
Примечательно, что во Франции число контрабандистов трюфелями равно числу торговцев наркотиками.
Черные трюфели растут лишь в юго-восточной области Франции и стоят безумно дорого. Эти "короли грибов"-очень редкие и растут под землей на глубине до 30 см. Кило трюфелей стоит 750 долларов на французском рынке. При экспорте цена возрастает до 1500 долларов.
Есть 3 вида трюфелей - черный, серый и белый. Черные трюфели растут во Франции, белые в Италии и серые- в Северной Америке. Трюфели растут на корнях трюфельных дубов,при этом хитро скрываясь под землей. Для их поиска используются специально обученные свиньи и собаки.
Черный трюфель такой ароматный, и такой острый , что его запах даже может проникать в яйца при совместном хранении. Белые трюфели источают легкий чесночный аромат, с выраженным вкусом. Оказывается, трюфели можно кушать сырыми.
Белые трюфели признаются самыми изысканными и стоят намного дороже остальных. Гурманам серые трюфели даже не очень и интересны. А вот так как черные трюфели стоят весьма дорого, то многие мошенники просто скупают серый трюфель и перекрашивают в черный цвет, дабы потом перепродать по максимально высокой цене . Недаром трюфели приобретаются только у надежных дилеров с хорошей репутацией.
Трюфель считается афродизиаком. Есть легенда, которая рассказывает, что свинья одного бездетного фермера раскопала какие-то ядовитые с виду подземные грибы и наелась ими. Фермер очень расстроился и начал ждать ее смерти. Однако заместо этого она в порыве страсти стала привлекать к себе самцов для спаривания. Тогда тот фермер собрал те грибы, приготовил их и накормил себя и жену. В итоге у него было очень большое потомство...
Обсуждение
0 comment