Интересные факты о палочках для еды

Палочки для еды возникли примерно 3 тысяч лет назад в Китае. Они имели квадратное  основание, дабы не скатываться  со стола, и имели длину  25 см. 

 В VI—VII веках применяли и серебряные палочки, которые позволяли проверить еду на наличие яда; в то время одним из распространённых ядов был мышьяк, при соприкосновении с которым серебряные палочки становились темными.

 Примечательно, что палочки используют 30 % людей — столько же, сколько и  пользующихся людей вилками. 

 Обычай кушать палочками у китайцев взяли японцы, корейцы, вьетнамцы и другие народы Востока, что произошло в ХII веке. В каждой из данных стран палочки выглядят по-своему. 

Японские  палочки хаси тоже делаются из дерева,  они короче китайских и имеют более заостренные концы. Палочки для японца — не только бытовая вещь. Их дарят молодожёнам, что подразумевается быть такими же неразлучными, как пара палочек,  младенцам на сотый  день с момента его рождения, когда во время церемонии взрослые впервые дают ему попробовать рис с помощью палочек. Для хаси используется особая подставка под названием хасиоки, на которую кладут палочки тонкими концами так, чтобы они были направлены влево. Японцы утверждают, что дети, которые начали есть с помощью хаси сразу после того, как им исполнился год, опережают в развитии своих сверстников, которые кушают ложками. 

В Корее кушают тонкими металлическими палочками. Раньше они изготавливались из латуни, сейчас — из нержавеющей стали. В Корее рис ,как правило, едят ложкой.Сейчас во многих  ресторанах подаются палочки одноразового применения (варибаси), которые сделаны из пластмассы или дерева. Они выпускаются соединёнными (верхние концы палочек не распилены, как знак того, что ими не пользовались). 

Примечательно,что Китае каждый год используется и выбрасывается примерно 45 миллиардов пар одноразовых деревянных палочек, что составляет примерно 2  миллиона кубометров дерева или 25 миллионов уничтоженных деревьев в год!!!. Для защиты окружающей среды с 2006 года в Китае был введён 5 % налог с продаж на одноразовые палочки, а в Пекине  от них вообще отказались многие отели.