Поместить горячую сосиску в булку и добавить горчицы первым придумал иммигрант из Германии Чарльз Фельтман в 1871 году. Изобретение он свое называл Dachshund, что в переводе с немецкого означает «такса».
А вот популярное название hotdog,что означает "горячая собака" — видимо произошло, от длинной, как сосиска, таксы, также попавшей в США из Германии.
В 30-х годах, в период Великой депрессии в США, хот-доги именовали «депрессионными сэндвичами» и продавали по 4 цента за штуку.
В 1936 году хот-доги стали истинным хитом уличной еды и продавались по всей стране как самый топовый продукт.
Самый огромный хот-дог в мире был приготовлен в Парагвае для посетителей Международной сельскохозяйственной выставки. Над ним работали 245 поваров, которые использовали особую газовую плиту. Вышло изделие длиной 203,8 метра и весом 265 кг!
Самый дорогой хот-дог в мире был приготовлен в Нью-Йоркском ресторане и стоил он 69 $. Длина кулинарного шедевра около 30 см, а для приготовления были использованы свежая говядина, поджаренная в трюфельном масле, специально привезенная из Германии булочка, фуа-гра с черными трюфелями, карамельный лук Видалия и эксклюзивные кетчупы и приправы. Из-за дефицитных ингредиентов хот-дог надо заказывать за сутки. В Токио можно поесть угольно-черный хот-дог. Такой цвет он приобретает из-за того, что и булку, и сосиску пропитывают чернилами кальмара.
Ежегодно 4 июля в Нью-Йорке на Кони-Айленд проводится чемпионат по поеданию хот-догов. Победитель тот,кто съел максимальное количество хот-догов за 12 минут. Рекордсмен Джои Чеснат за 10 минут умудрился съесть 69 хот-догов.
Объём сосисочного рынка США оценивается почти в 2 млрд $. Почти каждый американец съедает в год больше 60 хот-догов.
18 июля отмечается неофициальный праздник США — День хот-дога. А в одном хот-доге содержится примерно 500 ккал...
Обсуждение
0 comment