1. У многих народов мира блины принято считать символом Солнца. Потому блины - это непременный атрибут Масленицы, ибо именно в то время, когда провожают зиму и встречают весну.
2. Изделия из теста, которые напоминают истинные русские блины, были известны еще в Древнем Египте. А на Руси они впервые упоминаются в 1005 году. Долго их именовали «млины», от слова «молоть» или «мять». Лишь с 16-го века появляется привычное нам название.
3. Одна из основных причин популярности блинов в России- это их экономичность. Нужны для их приготовления только мука и вода. А объем молока, сахара и масла в блинах зависело от благосостояния семьи: многие бедные люди обходились без этих «добавок».
4. К блинам на Руси относились уважительно, ибо они олицетворяли Солнце. Есть их полагалось лишь руками. Категорически запрещалось резать блины ножом, ибо такое считалось предвестником несчастья.
5. В Древней Руси было принято считать, что девушка может выходить замуж лишь после того, как научиться сама печь блины. Без этого умения женщину не могли назвать хорошей хозяйкой. Вдобавок ко всему, у каждой хозяйки была своя тайна приготовления блинов. Кстати, бывали случаи, когда хозяйка одалживала сковородку для блинов у соседей. Вернуть ее пустой считалось оскорблением: хозяевам сковороды, по традиции, полагался последний испеченный блин.
Обсуждение
0 comment