Негативное отношение к жирным продуктам связано со многими вещами. Например:
- из-за жиров быстро набирается вес;
- жиры увеличивают «плохой» холестерин, что провоцирует проблемы с сосудами;
- животные жиры провоцируют рак и патологию сердца, а потому от них надо отказаться абсолютно;
- растолстеть можно и от полезных жиров.
На самом деле продукты, которые богаты растительными и животными жирами, необходимы в рационе, так как:
- из них строятся новые клетки, в том числе и нейроны;
- это расходный материал для создания половых гормонов;
- именно жиры отвечают за поддержание теплообмена, и благодаря этому человек отлично себя чувствует;
- они обеспечивают коже гладкость и необходимое увлажнение;
- именно жиры делают сосуды такими эластичными, и потому они не разрываются под давлением крови.
Из-за жиров человек толстеет меньше, чем из-за углеводов
Калории из них перво-наперво тратятся именно на вышеперечисленные процессы. И только то, что осталось – может отложиться в проблемных местах. Поэтому продукты, с которые содержат даже избыточное количество жира, в каком-то смысле даже «безопасней» углеводных – углеводы идут сперва на энергетические цели: дабы у нас были силы выполнять свои обыденные дела. Но столько энергии человеку часто не требуется, к примеру, офисная работа не предполагает физической нагрузки. Поэтому человек толстеет главным образом из-за неизрасходованных углеводов –они запасаются в виде дополнительного «жирка» всюду, «где не надо».
Обсуждение
0 comment