Очень интересное растение Hovenia dulcis можно найти в лесах Японии, Индии, Китая, Кореи. В местного населения оно имеет другое название – «конфетное дерево». Причина тому проста – очень сладкие, будто конфетки, плодоножки, в которых содержится около 40% сахара.
На первый взгляд это корявые коричневые веточки, а на вкус – кисло-сладкий изюм. В Японии и Китае говению специально выращивают, а плоды используют в кулинарии в качестве сладости.
Зачастую этот вид деревьев дает отличный урожай. Так, одно взрослое дерево в среднем дает около 30 кг. растительных конфет.
С 1936 года ученые взялись за изучение и распространение «конфетного дерева» по другим странам и климатическим регионам. Наиболее благоприятными оказались территории Кавказа, Средней Азии и Крыма.
Обсуждение
0 comment