Большинство людей во всем мире начинают день с чашки крепкого кофе. Он отлично бодрит, участвует в развитии памяти, вносит оптимистические нотки в жизнь. Кофе-это популярнейший напиток как никогда.
История кофе полна легендами и мифами. Считалось, мол, субстанция, которая именовалась в «Одиссее» Гомера и которую Елена смешивала с вином, дабы «снять печаль и гнев с души», — была не чем иным, как кофе. Название кофе произошло так. Когда-то молодой пастух Калдим, который пас коз, заметил, что его животные пристрастились к плодам и листьям небольшого дерева, росшего рядом. После каждого подхода к этому деревцу козы приходили в неописуемый восторг, и становились резвыми, веселыми и бессонными. Испытав на себе прекрасное действие растения, Калдим заметил необыкновенный прилив бодрости и сил. Этим открытием он поделился с обитателями монастыря,который стоял неподалеку-и те высоко оценили его. Напиток,который был приготовлен из ягод кофейного дерева, помогал монахам поддерживать дух во время длительных молитв, делал их более внимательными и рассудительными. Все это произошло в Эфиопии в провинции Каффа…
Поэтому в ее честь дерево, семена и изготовляемый из них напиток назвали «кофе».
Впервые в Европу кофе был завезен в 1626 году итальянцем Пьетро делла Валле,. Во Францию кофе попал в период правления Людовика ХIV. В Англии первая кофейня возникла в Лондоне в 1652 году. В России кофе впервые появился при царе Алексее Михайловиче,а Петр I по сути ввел культ кофе. После Петра I фанаткой кофе стала Анна Иоанновна, по приказу которой в 1740 году в столице как одно из увеселительных учреждений открывается кофейный дом.
Массовое распространение кофе произошло после войны 1812 года. Появились кофейни,где собиралось светское общество. Пить кофе (и особенно в постели по утрам) считалось признаком хороших манер.
Обсуждение
0 comment