Что значит "дойти до ручки"?

Наверняка всем знакома такая фраза как «дойти до ручки», которая означает , что человек совсем опустился, потерял человеческий облик. При этом мистическая  «ручка» в афоризме является  лишь частью обыкновенного хлебобулочного изделия — калача. 

Калачи выпекались на Руси с давних времен как в городах, так и в деревнях. Информация о продаже хлебных изделий горожанам содержится еще в новгородских источниках. Выпечка навынос делалась из пресного теста в виде замка с круглой дужкой. Горожане обожали покупать калачи у торговцев и кушать их прямо на улице, держа за особую и очень  важную часть — ручку, которая представляла  собой перемычку калача. Так как гигиена более-менее соблюдалась во все времена, саму ручку в пищу не употребляли, а отдавали ее нищим или бросали на съедение собакам. Именно отсюда и появилось выражение: дойти до ручки. То есть человек, который не брезговал съесть ручку от чужого калача, ставил себя наравне с уличными дворнягами.