Что такое «тапас»?

Существует в большинстве баров Испании традиция подавать клиенту к пиву или вину бесплатные закуски. Их называют «тапас». 

Разнообразие таких дополнений большое, это могут быть тартинки, чипсы, оливки, креветки и прочее. Конечно, порции достаточно крохотные, рассчитанные лишь на закуску после 1 стаканчика. Но те, кто заказывают выпивку несколько раз, могут отлично наесться с помощью тапас. 

Есть несколько версий появления такой традиции. Наиболее правдоподобна та, в которой говорится, что в харчевнях у дороги подавали к хересу небольшой кусочек хамона или хлеба, чтобы прикрыть стакан от насекомых и пыли. 

Так это или нет, но тапас переводится как «крышка».

По другой версии, подавать к выпивке тапас велел король Альфонс Х, для того чтобы люди не так быстро пьянели. 

Хотя нельзя отбросить и возможность зарождения такой традиции из-за хитрости и ловкости барменов. Ведь еще в XVI веке  они умудрялись к вину плохого качества подавать кусочек сыра, дабы немного отвлечь клиента от неприятного вкуса и запаха.