1. Напитки с применением таких синтетических соединений как подсластители (не натуральный сахар) могут вести к ожирению,так как из-за отсутствия в них сахара “обманывается” человеческий организм, что заставляет его поглощать еще больше по объему напитков.
2. Такие искусственные подсластители как аспартам (или Е 951) и сахарин были получены случайным образом. Первый- в ходе окисления сложного соединения 2-толуолсульфонамида, а второй – в процессе опыта по получению лекарственного препарата от язвы. Ученый Джеймс Шлаттер нечаянно обмакнул палец в получившееся вещество, и облизнув его, нашел, что оно весьма сладкое.
3. Самым сильным заменителем сахара является лугдунам,который практически в 300 тысяч раз слаще сахара. Это значит, что для создания сладкого чая заместо двух чайных ложек обычного сахара (примерно 10 граммов) нужно положить всего лишь один кристаллик этого суперсладкого вещества (30 миллионных долей 1 грамма). А вот 1 кг пакета лугдунама сможет “подсластить” весь целиком олимпийский бассейн на 10 дорожек...
4. Один из видов сахара – гликолевый альдегид был обнаружен даже в скоплении межзвездной пыли за миллиарды км от Земли. При его реакциях с другими видами сахара образуется рибоза ,которая является основой ДНК и РНК- именно тех веществ, которые имеются в любом живом организме! Из этого можно предположить,что 1) жизнь на Земле могла зародиться именно при взаимодействии компонентами этого пылевого облака и 2) возможно, жизнь есть не только на Земле.
5. Если смешать глюкозу, кукурузный сироп и селитру, то можно получить один из видов ракетного топлива, используемое любителями модельного ракетостроения.
Обсуждение
0 comment