Известно, что в желудке имеется соляная кислота, необходимая для переваривания еды. Кофе сильно стимулирует синтез соляной кислоты, что в отсутствии еды может принести вред стенкам желудка.
Если это происходит часто, организм со временем прекращает вырабатывать достаточное количество соляной кислоты, в итоге чего замедляется пищеварение.
Некоторым бактериям в кишечнике нравится поглощать непереваренные белки и другую пищу, что ведет к производству сероводорода, из-за которого может начаться малоприятное газообразование.
Переизбыток соляной кислоты приносит и такой вред желудку как изжогу несварение, синдром раздраженного кишечника и язвенные поражения.
И дело вовсе не в кофеине, как можно было бы предположить. Исследованиями показано, что кофе без кофеина и того действуют на желудок еще хуже, чем обычный кофе.Кофе без кофеина имеет в своем составе некоторые соединения, включая разные кислоты, ферменты и масла, которые сильнее раздражают слизистую желудка.
Немаловажно и то, что кофе на пустой желудок может усиливать выведение воды из организма, что потенциально ведет к обезвоживанию.
Примечательно, что многие реагируют на обезвоживание парадоксально- а именно выпивают следующую чашку кофе, что только усугубляет состояние.
Обсуждение
0 comment