В самом наименовании «гамбургер» несложно заметить название немецкого города Гамбург. Мясные стэйки с хлебом, на самом деле, были популярными в Германии в конце 19-го века. Переселенцы в США увозили рецепт с собой. Однако массовая продажа гамбургеров в 1900 году была налажена гастрономом Луи Лассеном в штате Коннектикут.
Американцам была по нраву высокая скорость приготовления и относительо невысокая цена гамбургера. Свой первый гамбургер Луи Лассен продал 27 июля 1900 года. Потому именно 27 июля отмечается День рождения гамбургера.
А в городе Сеймур штата Висконин находится «Зал славы гамбургеров» В 1921 году компанией "White Castle" была установлена фиксированная цена на гамбургеры своего производства – 5 центов. Примечательно, но эта стоимость оставалась неизменной 25 лет – до 1946 года.
Летом 1936 года нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян нанес визит в США. Именно там его заинтересовали машины для производства котлет, которые применялись для производства гамбургеров. В скором времени 25 таких машин поступили в СССР. Не удалось лишь договориться о производстве в СССР «Кока-Колы». Рецепт американцы продавать не желали, предлагая только поставку концентрата. Однако такой вариант не устраивал руководство СССР. Поэтому в СССР такое вредное сочетание продуктов не прижилось.
Обсуждение
0 comment