Иглы ежа представляют собой колючий панцирь, защищающий хрупкого зверька от опасности. Взрослый еж может иметь на своем теле до 16 000 игл длиною по 2−3 см, толщиной приблизительно 1 мм. Иголки эти в форме веретена: самая толстая их часть находится в центральной части. Цвет их серый, однако если присмотреться, то можно увидеть чередующиеся на них темные и светлые полоски.
Малыши-ежата рождаются голенькими, не колючими. Однако уже через пару часов они покрываются белыми и темными иглами. Через 2 недели детеныши открывают глаза. К тому времени иглы уже твердые, как у взрослого ежа. Он их умеет уже взъерошивать.
Оказывается, эти животные также линяют. У ежат происходит одна или несколько (в зависимости от вида) возрастных линек, когда молодые более мягкие иглы в массовой степени выпадают, заменяясь на более твёрдые. Вдобавок на протяжение всей их жизни иголки выпадают и замещаются новыми, но это происходит постепенно и весьма незаметно - аналогично смене волос на человеческом теле.