Известно, что японская кухня славится полезными для здоровья блюдами. Однако не все подряд можно заказывать из японского меню. Чего же стоит избегать при заказе в японском ресторане, если охота сохранить фигуру?
1. Надо избегать все пункты меню, которые имеют в названии слово "темпура". Хоть так готовят креветки, в настоящее время все чаще в подобной панировке стали запекать и роллы. Они получаются очень вкусными, но при этом и калорийными, так как блюдо обжаривается в масле - в итоге роллы перенасыщены жиром и натрием, что крайне для здоровья вредно.
2. Сливочные соусы типа айоли также должны быть под запретом. Они не приносят суши никакой пользы, ибо наполнены калориями и портят свежесть рыбы. Вдобавок такие добавки не являются классическими для самой японской кухни, и потому их стоит заменить традиционным васаби, маринованным имбирем или соевым соусом с низким уровнем натрия.
3. Сливочный сыр в роллах- это вредная добавка, которая добавляет жирности пищи. В оригинальных рецептах для добавления сливочного вкуса в суши кладется немного авокадо, которое хоть и содержит большое количество жира, но при этом полезно для организма.
4. Обычный соевый соус должен быть также под запретом при заказе в японском ресторане. Лучше всего заказать соус с низким содержанием натрия. А вот крабовые палочки- это одна из популярных добавок для суши.