Все знают, что еда может оказывать немалое влияние на настроение и умственные функции. Учеными предлагается список продуктов, которые, по итогам исследований, оказывают эффект на здоровье мозга. Эти 4 продукта объединены в одну группу, ибо все они содержат максимально адаптированную комбинацию питательных веществ, увеличивающих уровень серотонина –гормона счастья.
Жирная рыба
Люди, в рацион которых входит рыба, содержащая жирные кислоты Омега-3, менее подвержены развитию депрессии. Эти жирные кислоты можно найти в сельди, сардине, лососе, форели. Некоторые виды рыб типа лосося еще содержат витамин В 12, способствующего синтезу химических веществ в мозге, влияющих на настроение. Низкий уровень витамина В 12 связан с развитием депрессий.
Пробиотики
Учеными выяснено, что пробиотики благотворно оказывают влияние не только на пищеварение, но и на состояние нервной системы. Депрессией называют эмоциональное состояние, вызванное физиологическими изменениями в мозге: воспалением, активностью отдельных нейронов и т.д.. Пробиотики уменьшают уровень воспалительных процессов и нивелируют активность нейротрансмиттеров, вовлеченных в отрицательные изменения. Благодаря этому уменьшается уровень тревоги и прочих проявлений депрессии.
Шоколад
Как шоколад влияет на когнитивные функции мозга и настроение? Оказывается, с одной стороны действующие вещества какао-бобов на самом деле оказывают благотворное влияние на психологическое состояние за счет действия на клетки мозга, но и с другой стороны, специалистами замечено, что это действие может быть нейтрализовано высоким содержанием сахара в шоколаде, имеющего отрицательное действие. В роли компромисса предлагается горький шоколад с высоким уровнем какао.
Листовая зелень
В составе шпината, мангольда и прочих темных листовых содержится магний, который благотворно влияет на концентрацию серотонина и улучшает настроение. Нехватка магния влияет не только на мозг, но и на сердечно-сосудистую систему. Дабы получать его в необходимом количестве, стоит включить в свой рацион тыквенные семечки, бразильские орехи и бобовые.