Самый ценный сыр производят с Сербии, на ферме Засавика и носит название «пуле».
А делают его исключительно из молока, которое дают ослицы.
За 1 килограмм такого продукта просят не менее 1200 долларов.
Потребность в молоке огромная, ведь для создания всего лишь 1 килограмма сыра нужно в среднем 25 литров.
Он имеет белый цвет и рассыпчатую, рыхлую структуру.
Технологи уверяют, что он несколько похож на продукт манчего, вот только тот менее затратный в производстве, а поэтому и находится всвободном доступе.
Там же выпускают молоко ослиц в бутылках, которое известно своими волшебными свойствами, способными возобновить красоту женщин.
Ходят легенды, что им пользовалась сама Клеопатра.
Не менее дорогими, но более редкими являются сыры из молока шведского лося, а так же итальянской коровы.