- Чифирь получается методом вываривания высококонцентрированной заварки чая.
- В некоторых случаях чифирем в переносном значении называют попросту очень крепко заваренный чай , дабы подчеркнуть его крепость.
- Чифирь имеет психостимулирующее действие, и в каком-то степени является даже наркотическим средством, которое вызывает зависимость.
- Эффект от чифиря наступает через 10-15 минут после употребления и может длиться до 2-4 часов.Его действие выражается в изменении психического состояния,а именно в наступлении возбуждения или угнетённости, тяжести в голове, притупленности внимания, нарушении сознания).Данный эффект действия связан с завышенным содержанием в чифире кофеина.
- Химический состав чифиря сильно отличается от состава нормально заваренного чая - из-за долгого и неоднократного прогревания такие вещества как аденин, гуанин, теин , присутствующие в листьях чая, растворяются). Благодаря им, а также разрушенному кипячением теину и происходят те отрицательные эффекты чифиря. При обычных методах заварки чая выше указанные вещества остаются в нерастворимом состоянии и в настой почти не попадают.
- Чифирь также ведет к сокращению гладкой мускулатуры кишечника.
- По окончании действия чифиря наступает сонливость, подавленность и раздражительность. При длительном приёме чифиря наступает зависимость, выражающаяся в головной боли и депрессии, которые снимаются лишь очередным приёмом чифиря или чего-то другого, содержащего кофеин.
- Долгое употребление чифиря разрушает зубы.