Огурцы и помидоры в России являются самыми доступными и популярными овощами. В них содержится большое количество витаминов и микроэлементов, и потому нередко становятся основой разных салатов. Но такая комбинация способна принести вред здоровью.
По мнению экспертов, организм усваивает огурцы и помидоры по-разному. В итоге один из овощей окажется в переваренной форме, а другой начнёт бродить в пищеварительной системе. Последнее явление запросто способно спровоцировать разные малоприятные явления типа тяжести в желудке, метеоризма. Да и в общем все это отрицательно сказывается на микрофлоре желудочно-кишечного тракта.
Из огурцово-помидорного салата не будет усваиваться и очень важный для здоровья витамин С, которым так богаты томаты. В огурцах содержится аскорбиназа – фермент, который расщепляет этот витамин. Таким образом и блюда, в которых имеются вместе эти овощи, в лучшем случае будут бесполезными, а в худшем- причинят вред.
Немаловажно и то, что огурцы принадлежат к щелочным продуктам, тогда как помидоры– к кислым. При смешивании этот микс образует соли, способные спровоцировать заболевания почек и печени.