Рыжики и лисички- это одно и то же?

В чем отличия рыжиков и лисичек?

Многим любителям собирательства грибов и профессиональным грибникам по нраву  рыжики и лисички. И не зря- это поистине  отменные деликатесы, вкусные и полезные дары леса. Оба вида по ценности относятся к грибам 1-й категории. Но чем же различаются рыжики и  лисички?

Рыжики – грибы, относящиеся к млечникам.Их  колонии нередко обосновываются около хвойных деревьев. Рыжики очень вкусные даже в сыром виде, обмакнутые в соль.  А для приготовления этих грибов применяются любые известные способы.  

Лисички- грибы, принадлежащие  к семейству лисичковых. В большинстве случаев  эти грибы появляются целыми группами,чаще всего на участках хвойных и смешанных лесов. Грибы  ценятся в том числе и за то, что они прекрасно хранятся и транспортируются.

Признаки, составляющие различия рыжика и лисички, следующие. 

 1. Взрослая лисичка обладает воронкообразной шляпкой с сильным углублением и весьма волнистыми краями. Шляпка рыжика также вогнута, но не в такой степени, а ее края гораздо ровнее.

2. У рыжика пластинки и ножка четко разграниченные, у лисички пластинки плавно переходят в ножку, то есть этот переход у  гриб без  резких очертаний.

3. Лисички очень часто выглядят заметно светлее рыжиков.  К тому же они никогда не имеет зеленоватых пятен и колец на шляпке, что присуще  рыжикам.

 

4. На ощупь рыжики гладкие, а лисички бархатистые.  У первых мякоть  ломкая, у вторых же – мягкая, мясистая. На месте слома у рыжиков проступают оранжевые капли (млечный сок), которые в скором времени обретают зеленый цвет. С лисичками  такого не бывает.

5. Главное достоинство лисички – отсутствие  привлекательности для червей.  Рыжики же, как и многие  другие грибы, любимыми червями.