1. Популярное - обязательно будет хорошим. Если кафе или ресторан находятся вблизи достопримечательности, то их лучше миновать. Во-первых, там всегда необоснованно высокие цены. Во-вторых, качество обслуживания и блюда, как правило, не очень хорошего качества, ведь заведению нужно накормить как можно больше людей за один день .
2. Национальная кухня – это иллюзия. Даже на территории одной страны есть регионы, в которых готовят разные блюда, используют разные приправы и прочее. Поэтому, изначально нужно узнать о кулинарных свершениях, а уже потом их заказывать.
3. Языковой барьер. Из-за того, что понять некоторые языки достаточно сложно, а перевести название блюд практически нереально, у иностранцев складывается неправильное мнение о коронных блюдах страны. Например, в Китае едят не только лапшу, просто прочие деликатесы заказывают лишь местные жители.