Современный человек нередко становится жертвой общепринятых стандартов. Один из них звучит так : "быть толстым – значит наносить вред своему здоровью". Однако все непросто так. Сохранение стабильного избыточного веса будет куда лучше бесконечных «качелей» сбросов/наборов веса. А 10-15 кг избыточного веса предпочтительней, чем похудение с недоеданием, что гораздо вредней для здоровья.
Вес каждого человека очень индивидуален и зависит от многих факторов. В их число входят не только наследственность и обмен веществ, но и предыдущие диеты. Организм расценивает последние как голодный период, и в качестве адаптации тормозит обмен веществ для сохранения энергии и настраивается на экстренный перевод всех лишних килокалорий в жир на случай будущей голодовки. Что так и происходит, когда диета заканчивается. В итоге человек худеет на 10 кг, а затем полнеет на 15 кг. Поэтому не всегда дело в отсутствии силы воли у полных людей, а в ущербности подобных предпринимаемых диет.
Не все полные люди - страстные обжоры. Обжорство является расстройством пищевого поведения, однако оно вовсе не непременно должно быть связано с лишним весом. Исследования показали: и толстые, и худые обжоры употребляют схожую по количеству и калорийности пищу.