Рис – один из лучших пищевых сорбентов,который отлично очищает организм от шлаков. Однако при частом употреблении увеличивает глюкозу в крови, а поджелудочная железа не успевает переработать поступающие углеводы. Это может вести к возникновению диабета 2-го типа.
Мед – полезный продукт при многих заболеваниях. Однако чаще всего он используется при простуде, причем его добавляют в горячее молоко. При 450 С мед уже бесполезен, ибо все полезные ферменты разрушаются. А при высокой температуре (свыше 600 С) мед становится вредным для печени,потому что в нем образуется оксиметилфурфурол ,являющийся канцерогенным веществом. Мед – аллерген. Мед плохо действует на зубную эмаль и может разрушать ее.
Красное вино – содержит антиоксиданты и полифенолы, они полезны для сосудов, укрепляют их стенки и способствуют очищению, «выдавливая» различные отложения на стенках сосудов. Но они «давят» также и на сосуды мозга, провоцируя головную боль.
Овсяная каша считается диетическим продуктом, содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, благодаря чему улучшает настроение, нормализует работу почек и желудочно-кишечного тракта. Однако также она содержит и фитиновую кислоту,которая мешает всасыванию кальция. Помимо того, в овсянке есть глютен, который в последнее время вызывает все большие опасения у диетологов, ибо он не только способствует ожирению и диабету (это уже доказано), но и вызывает еще некоторые заболевания, относительно которых исследования до сих пор ведутся.
Молоко – продукт, вокруг которого в настоящее время ведутся нескончаемые споры.Многие страны даже исключили его из списка полезных из-за содержания в нем молочного жира. Молоко ведет к образованию камней в желчном пузыре и почках. Молочная кислота вызывает воспаление в суставах, способствует развитию артрита. Употребление большого количества молочных продуктов для здоровья считается вредным!
Слово «супер-продукты» стало весьма модным. Производители делают рекламу этих продуктов в таком амплуа,что можно есть их в неограниченном количестве и при этом все будет отлично. В действительности, таких универсальных продуктов нет. Все хорошо в меру.