1. Это фрукт и овощ – 2 в 1. С одной стороны – это сладкий фрукт, что подтверждает его ботаническая характеристика. Но, по классификации, арбуз – сородич тыквы, дыни и даже огурца.
2. Это один из не многих плодов, который можно съесть целиком с пользой для здоровья. Мякоть любят все, к тому же она помогает очистить организм. А вот кожура – это источник витаминов. В Китае ее готовят в разных видах: тушат, жарят и даже солят. Семечки же, подсушенные в духовке, можно употреблять самостоятельно или добавлять, как изюминку, в легкие сырно-овощные салаты.
3. Арбуз – лучше воды. Ученые установили, что он в два раза лучше обеспечивает тело жидкостью и содержит в себе К, Mg, Na, Ca.
4. На планете насчитывается до 1500 сортов арбузов. Но основная их классификация основывается на цвете мякоти – розовый, желтый, красный и наличию или отсутствию семян.
5. Арбузы без семян – не опасны. Они так же полезны, просто получены путем скрещивания разных сортов.