Всем известно, что черным, белым и молочным бывает шоколад.
Эти три вида «живут» на мировом ринке более 80 лет.
Но не так давно компания под названием Barry Callebaut, что размещается в Швейцарии, решилась на создание нового вида продукта.
В свет вышли первые партии розового шоколада, или как его официально ознаменовали «Рубин».
Для изготовления необходимы уникальные какао-бобы, выращиваемые в Бразилии и Эквадоре.
Они являются обладателями того вкуса, который сохранится в конечном варианте продукта. Поэтому компании даже не нужно прибегать кприменению красителей или ароматизаторов.
Специалисты утверждают, что «Рубин» характерен не сладостью, а насыщенностью фруктового оттенка.