Эмилия Романья – это место, в котором «родилось» много уникальных блюд. Например, пармезан, соус болоньезе, пьядина и бальзамический уксус.
Поэтому именно там решили сконструировать кулинарный парк, какого нет нигде в Европе.
Идея основывается не на том, чтобы дать людям возможность наполнить желудки изысками кулинарии.
Территория общей площадью 20 га будет насквозь «пропитана» духом итальянской кухни.
Выделены площадки для проведения мастер-классов, чтобы ознакомить посетителей с тем, как выращивают продукты, которые потом помогают создать вкусное блюдо.
Почти 4 га будут занимать маленькие поля с типичными растениями в виде винограда, маслин, а так же фермы, на которых выращивают, например сардинских овец.
Люди смогут своими руками собрать урожай, обработать его и создать традиционное блюдо.
Поскольку такие знания важны и детям, то в проект входят 10 классных помещений, в которых периодически будут проводить разные мероприятия, посвященные еде.