С первым консервированным продуктом археологи столкнулись, когда открыли гробницу Тутанхамона.
Дикая птица была плотно покрыта глиной и смолой и до сих пор не испортилась, хотя пролежала в земле 3 тысячи лет.
Консервирование в стеклянную посуду изобрел житель Франции Аппер.
За такую полезную для общества идею он получил в награду 12 тысяч франков.
Но стекло столь хрупко, что в походах оно абсолютно не пригодно для хранения еды.
Поэтому вновь пришлось искать альтернативу.
На этот раз были взяты банки из железа, которые после наполнения запаивали.
Автором этого новшества стал Питер Дюран.
С 1817 году Америка взялась за масштабную выработку такого типа консервов.
В 1870 году первый консервный завод появился и на Российской территории.
Чаще всего в банках были каши, тушенка, мясо с бобовыми и рагу.