Витамин Е считается сильным антиоксидантом, а так же чудодейственным элементом, участвующим во многих процессах. Он способен:
- позитивно влиять на сердечнососудистую систему
- бороться с признаками старения организма
- улучшать репродуктивную функцию в представителей мужского пола
- не допускать формирования раковых клеток
- улучшать мыслительные процессы и память
При недостатке витамина Е человек может стать апатичным или агрессивным, начнется выпадение волос и ломкость ногтей.
Больше всего витамине Е (токоферола) вырабатывают растения, поэтому нужно позаботится о их присутствии в рационе.
Токоферол есть в:
1. лесных и кедровых орехах, зернах
2. оливковом, подсолнечном, кукурузном и прочих маслах
3. бобовых
4. киви
5. бананах
6. помидорах
7. горчице
8. яблоках
9. апельсинах
10. грушах
11. репе
Малое количество токоферола содержится и в говядине, сале, сливочном масле.
Необходимо запомнить, что продукты, содержащие витамин Е лучше не хранить в светлом помещении и на открытом воздухе.