Классификация заведений общественного питания находится в зависимости от правил и стандартов той или иной страны.
В России классификация находится под регулированием ГОСТов. Например, кафе является «предприятием общественного питания по организации питания и (или без) отдыха потребителей с предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном ассортимента продукции общественного питания, реализующим фирменные, заказные блюда, изделия и алкогольные и безалкогольные напитки».
А вот ресторан является «предприятием общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного изготовления, включая заказные и фирменные блюда и изделия; алкогольные, прохладительные, горячие и другие виды напитков, мучные кондитерские и булочные изделия, табачные изделия, покупные товары, с высоким уровнем обслуживания и, как правило, в сочетании с организацией отдыха и развлечений».
И поэтому получается, что согласно данной классификации множество сетей заведений быстрого питания ( фаст-фуда) типа «Макдональдса», являются ничем иным как ресторанами.