Чересчур сильный голод в действительности обуславливается не столько завышенным уровнем глюкозы в крови, сколько низкой концентрацией инсулина. Пониженный уровень может обозначать как абсолютный недостаток инсулина,что наблюдается при сахарном диабете первого типа, так и относительный недостаток, что имеет место быть при диабете второго типа.
Так или иначе концентрации инсулина в крови не достает для того, чтобы переносить молекулы глюкозы из тока крови в клетки, где они применяются как топливо для клеточных процессов.
Если клеткам не хватает глюкозы,то они начинают посылать "голодные" сигналы через различные гормоны, в число которых входит лептин, грелин, орексин. Данные гормоны сообщают гипоталамусу о том, что организм голоден. В то время клетки "не знают", что в действительности вокруг них великое множество глюкозы, которая в изобилии имеется в кровотоке, однако недостаток инсулина придает ей недоступность.
В результате все это ведет к голодным мучениям- глюкозы в крови много, а организм вновь и вновь просит покушать.