1. Выращивать ее принялись где-то 7 тысяч лет тому.
2. Это растение очень богато белками, уровень которых в некоторых видах достигает 50%.
3. На просторах Европы выращивать сою в промышленных масштабах принялись лишь в 19-м веке.
4. Страны, которые больше всего производят сои – Бразилия и США.
5. Самым крупным потребителем продукта считают Китай.
6. Довольно часто используется как составляющее вещество кормов для животных.
7. Соя удобна тем, что ее свойства позволяют создавать молоко, мясо и прочие продукты, которые значительно дешевле обычных.
8. Самым востребованным продуктом питания человека из сои является соевый соус.
9. Растения постоянно изучают и подвергают модификациям, чтобы вывести уникальный, высокоурожайный и стойкий сорт.
10. Споры о вреде и пользе генно модифицированной сои длятся уже давно и не подтверждены конкретными фактами.